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          菜叶背面紫SE,一斤5块钱,当初备受热捧,如今却被说“有毒”?
          更新时间:2021-08-14

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          这种野菜,菜叶背面是紫SE的,名叫红凤菜,别名叫紫背菜、红菜、木耳菜等,是中国传统的野菜,售价也不贵,一斤才5块左右,其因有清热、解毒等功效,因此备受大家欢迎。

          一直被热捧的红凤菜,就在前几年,有传闻说它含有一种叫“吡咯里西啶类生物碱”的物质,具有肝毒新。这种“吡咯里西啶类生物碱”有毒吗?经过专业人员讲解了解到,这种物质并不明确,平常吃的红凤菜,所吃用的这种物质,相比起油炸、烧烤产生的毒素,可以说是微乎其微,油炸、烧烤食物你都敢吃,就不要担心红凤菜了。

          这种物质,在高温环境的作用下,会被大量破坏,留下的这种物质其实已经没有多少了,因此食用红凤菜一点问题都没有。

          既然没问题,那么欧冠体育官网可以放心食用红凤菜了。它在南方温暖地方非常常见,遇到它可要尝试一下呢。红凤菜含有花青素、维他命C、粗蛋白等物质,它不但是一种蔬菜,也可当作要材使用的食材哟。

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